スナップエンドウの支柱立て

秋播きしたエンドウが順調に生育したので支柱立をします。エンドウは未熟なサヤを

食べるサヤエンドウ、まめを大きくしてサヤごと食べるスナップエンドウ、サヤの中

の実を食べるグリーンピースの3種類がありますが、我が家ではもっぱらスナップエン

ドウとして軽く茹でてマヨネーズをつけていただきます。

エンドウはビタミンＣに富み、食物繊維も多くミネラル分を豊富な緑黄色野菜です。

成り始めたら毎日でも収穫でき食卓に載せることが出来ます。