今年は梅の当たり年

6月になったので梅の収穫を始めます。最初は梅酒とは梅ジュース

のために青梅を収穫します。今年は梅の当たり年でいつもだと

花が咲いたら適度に実がなり途中で摘果することはなかったけど

今年はどういう訳か鈴なりに実がなりました。

適度に摘果しましたが追いつかず、例年より実が小さくなりまし

た。それでも南高梅ですので大きさはそこそこあります。

鈴なりの梅の実。これでも摘果

はしています。大きさは十分です。

1回目の収穫で、ざる一杯で約4㎏

ありました。家内が梅酒と甘露煮に

1.5㎏使いあとはテニス仲間2人に分け

ました。

ざっとあと2杯分は収穫できそうです。

家内が作った今年の梅酒。

梅1040gにブランデー1.8L

と氷砂糖1㎏で作りました。

    昨年作った梅酒と比べてみました。

    昨年はホワイトリカー(焼酎)を

    使っています。

特に大粒の梅の実を作って甘露煮

を作りました。これはすぐに食べ

れるので楽しみです。

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カテゴリー: 農園

作成者: miyachan

定年退職後に佐賀に戻り、気ままな一日を過ごしています。でも毎日晴耕雨読をもっとうに、健康第一に農作業、スポーツに励んでいます。